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          2018-10-22

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          摄影小白的逆袭
          0.1 2018.10.22 19:01 字数 1535

          接着上一期的《手机如何拍出高颜值风光照?》,今天要为您分享的是用手机拍好美食的 3 个实用小技巧。

          关于美食摄影的文已经有很多,大多都是吹一吹自然光的好处,然后说说怎么摆盘什么的。今天,我来给您说些不一样的!


          1. 尝试不同构图

          提到“构图?#20445;?#39318;先应该讨论是一个最基本的问题:你应该用横幅,还是竖幅呢?

          横幅的优势在于拍摄汤品、液体等严重缺乏立体造型的食物时,让主体更容易充满画面,更清晰明了的表达出主题;

          同时,横幅宽大的水平?#21491;埃?#36866;合拍摄多个菜品齐聚的“大场面?#20445;?#27668;势十足:

          而竖幅构图的优势正是?#21491;啊?#31364;”而富有纵深,碗或者盘子等容器的形状,只能充满画面的一部分;

          这样就有空间可以加入一些配饰来丰富画面,如餐具、餐布,桌上的鲜花,蜡烛、?#35828;?#30340;一角等,增强现场感与用?#25512;?#27675;,让画面更生动。

          除了横幅竖幅之外,拍摄角度也是个值得考虑的问题。常用的拍摄角度有俯拍、正面平拍和斜拍。

          俯拍适合拍摄多个菜品放在一起的“全家福?#20445;?#20294;这个角度下的菜品往往缺乏立体?#23567;?/p>

          如果你去的是物美价廉的?#39029;?#33756;馆,这个角度下的照片肯定不会有多好看:

          中式粉加素白桌面,俯拍很难看

          但是,如果你去的是注重用餐环?#24120;?#26700;布和桌面配饰很精美的西餐厅,或是很注重摆盘的中式大饭店,这一角度的拍摄效果会好得多;

          另外,喝咖啡时?#39184;?#24448;可以用这一角度,来拍摄咖啡拉花——这可是咖啡的重要组成部分唷!

          正面平拍只能排到菜品的一个侧面,对大部分菜品并不适用,但对某些分层感特别明显的菜品(如汉堡、三明治、西点等)却有奇效。

          斜拍则是最常用,也最出彩的角度,兼具了俯拍的全面?#21491;昂推?#25293;的立体?#23567;?/p>

          贴近斜拍,再搭配上斜线构图,让静态的菜品产生“切入画面”般的动感,会让观众更有临场感和代入?#23567;?/p>


          2. 增强人食互动

          美食摄影的最大魅力和最高追求,可不仅仅只是“好看?#20445;?#32780;是要激发观众的食欲;要做到这一点,最好的办法就是要增强和食物的互动。

          让食物成为“即将入口的模样?#20445;?#20250;让观众感同身受,有效地激发食欲。

          比如说,拍一碗平放着的汤,肯定不如拍“用勺?#21491;?#36215;准备送入口?#23567;?#30340;场景:

          同理,拍一份刚送上来的甜品,肯定不如拍“你正在往上浇汁”的场景:

          拍糕点、月饼,最好也拍一块切开了的,不仅能增强代入感还能展?#21046;?#20869;部结构:


          3. 靠近,后期,加字!

          比起相机,手机拍照最大的优势是什么呢?除了便携之外,还有一点那就是:后期比较方便!

          你需要做的准?#31119;?#21482;是给在手机上安装两个app:VSCO(有好多hen高级的胶片滤镜)和黄油相机(超级强大的加字功能)。

          准备好了作案工具,我们来看两个栗?#24433;傘?#39318;先,是好吃也不太贵,但看起来逼格不足的包子:

          这个角度上看,这些包子缺乏魅力,餐具和桌面背景也乏善可陈。

          所以呢,我们不?#20004;?#20302;机位,靠近一些,来个侧面特写:

          连褶子和褶子上泛起的油光都?#21561;?#19968;清二楚!让观众有一种趴在笼屉边上盯着包子的感觉,是不是很诱人吖!

          还是觉得逼格不够高?那就开始后期吧!

          首先,打开 VSCO,弄个好用的滤镜(具体哪款滤镜好用请自行百度搜索,或者自己挨个试一试);然后,打开黄油相机,加字!

          本来就看起来挺诱人的包子,一下子被加入了不少文化附加值,显得文艺而富有逼格:

          这种简单?#30452;?#30340;方法,对绝大部分食物都能产生奇效,可谓是“万金油”。

          我们再来看个栗子,广受劳动人民欢迎,物美价廉的臭豆腐。

          这背景有点乱,所以呢,首先,我?#21069;?#30418;子提高机位放低,以蓝天和?#21697;?#20026;背景,挡住杂乱的?#21857;?#30002;乙丙丁戊。

          由于是以高亮的天空作为背景,这张照片变得有点暗,不过没关系,不是还有后期?#26041;?#21602;嘛!

          打开 VSCO,先调一调基本?#38382;?#28982;后放滤镜;接着就打开黄油相机,加字吧!

          于是,我们的臭豆腐变成了这样:

          怎么样,是不是好多了?

          不过呢,建议这种拍法还是?#32423;?#20026;之就行了,如果张张都这样别人会看厌,对提升你自身的拍照水准也没有好处。

          好啦,今天的内容到这里就要告一段落了,?#34892;?#38405;读,希望能对你有所帮助。

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